Rosalie Gavillet est la fondatrice de l’entreprise «Les gâteaux de Ro», lancée en juin 2025. Si son côté artistique l’a toujours habité, ce n’est qu’il y a environ cinq ans qu’elle a développé un véritable amour pour la conception de gâteaux. Au départ, elle en confectionnait seulement pour certaines occasions spéciales, pour ses proches ou encore pour des connaissances, mais l’intérêt de combiner son amour pour la cuisine et celui de faire plaisir aux autres, ont rapidement contribué à la naissance de son projet. Et c’est ainsi que Les gâteaux de Ro a vu le jour dans une bio Instagram.
Mission
Faire découvrir de nouvelles saveurs et transformer toutes les occasions, même les plus simples, en moments uniques, empreints de douceur et de joie.
Vision
Bâtir une clientèle de confiance à Sherbrooke et dans les environs, composée de gens qui apprécient les choses simples, mais bonnes, et ainsi partager avec eux, à sa façon, sa passion pour la conception de gâteaux spécialisés.
Valeurs
Simplicité
La simplicité aussi a bon goût et c’est ce qui constitue le style de cuisine de Rosalie avec ses gâteaux minimalistes ! Pour elle, c’est important de pouvoir célébrer les bons coups, aussi petits soient-ils.
Les moments de qualité
On croit que tous les moments passés en bonne compagnie sont bons, mais qu’ils le sont encore plus autour d’un bon repas. C’est pourquoi Rosalie s’engage à offrir des gâteaux frais et de bonne qualité pour que ses clients puissent passer un bon moment autour d’un petit réconfort sucré comme dessert.
L’amour
Pour Rosalie, avoir une petite pensée pour quelqu’un que l’on aime et lui offrir un gâteau personnalisé est un geste d’amour pur et dur. Son amour pour la création se transmet dans tous ses projets et sa clientèle, amoureuse des bonnes choses, en est servie.